1. In una casseruola fare soffriggere con un filo di olio extra vergine di oliva le carote e la cipolla tritati.
2. Aggiungere il finocchio, le patate tagliate a dadini e qualche foglia di timo. Salare a piacere. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa.
3. Aggiungere la Salsa Pronta di Pomodoro Ciliegino al Peperoncino AGROMONTE e 2 bicchieri d’acqua.
4. Regolare di sale e pepe e cuocere per ulteriori 20 minuti.
5. Servire la zuppa calda.
